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Jun 11

 

Não...este ano não é verdade!

As sardinhas não têm qualidade, todos se queixam e...parece que a culpa é das Nortadas...ou da falta delas!

De facto, a nossa Primavera costuma trazer com ela uns ventos de norte, fortes e frios, que exercem influência nas águas da nossa costa.

Na sua sabedoria, os nossos pescadores saberão explicar melhor este fenómeno, mas, de acordo com o que li noutro espaço, e, grosso modo, as nortadas afastam as águas superficiais da costa para o largo, fazendo emergir, para o seu lugar, águas profundas, mais frias e ricas em plâncton que atraiem assim cardumes de sardinhas...

Depois é só lançar as redes e é vê-las a saltar!

Ora...em 2011, até a crise chegou às Nortadas! 

Foram poucas, bem me lembro...e sardinhas... as melhores são as congeladas! 

Nem S. João fez o milagre!

 

publicado por Belisa Vaio às 19:47

Numa outra ocasião que vi sua belas sardinhas na brasa, fiquei com água na boca e resolvi fazer também, só que errei a mão no sal grosso, e foi um fiasco só...Desde então, fiquei traumatizada com o sal grosso, e continuo com água na boca pelas lindas sardinhas.
Um grande abraço
Peço desculpas às amigas, por estar um tanto afastada, mas estou nos trabalhos finais do semestre escolar, e só tenho feito estudar.
Bete do Intercambiando a 27 de Junho de 2011 às 02:10

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