Este é um blog aberto ao público, para que aqui deixe sua postagem a respeito do tema em seu país. Pode ser a Sabedoria Popular em qualquer área: Saúde, Beleza, Vida, Particularidades Culturais, Religião, Arte.

30
Nov 12

 

Hoje, em conversa com uma amiga sobre doces de Natal, lembrámo-nos de uns fritos tão simples, quanto saborosos: Orelhas de Padre.

Há quantos anos eu não me deliciava com elas! Já minha mãe me apaparicava com este lanche mais docinho e mais tarde eu, em tempos idos em que os filhos pequenos adoravam meter as mãos na massa, passava doces tardes de domingo a fritar orelhas e depois a vê-los saboreá-las acompanhadas de um aromático chá de limão. E o nome dos bolinhos não era indiferente ao apetite!

Pois, como o tempo vai frio e apetece sempre mimar quem temos no coração, resolvi experimentar a receita, antevendo para breve risos de alegria e recordações e muitos dedos lambuzados!

É muito simples:

Bater 1 ou 2 ovos inteiros.

Juntar uma colher de óleo, uma pitada de sal e uma colher de açúcar.

Por último e aos poucos,  farinha com fermento e um pouco de leite até obter um creme bem grosso.

Fritam-se às colheradas em óleo quente, escorrem-se em papel absorvente e ao dispôr no prato de serviço, polvilham-se com açúcar e canela.  

São deliciosas quentinhas e ótimas para um lanche de família.

Com a vantagem de até serem económicas...e a crise manda poupar!

Bom apetite!

  

 

 

 

 

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publicado por Belisa Vaio às 18:00

27
Mai 11

Sinceramente, no dia-a-dia, as minhas opções alimentares são para as coisas mais saudáveis!...Mas, de vez em quando, também quebro as regras, e esse lanchinho, além de prático, é delicioso!...Calóóóóóóórico, mas, uma delícia!

 

Faça 3 cortes no sentido vertical dos pãezinhos, ou de baguetes, mas, não vá até o final, deixe-os como se fossem uma sanfona.

 

À parte, misture: 1 lata de creme de leite, um pacote de creme de cebola, 1 xícara de queijo prato ralado em fios grossos ( ou mussarela), salsinha, 2 colheres de manteiga.Misture tudo muito bem, recheie os pãezinhos, polvilhe com queijo parmesão ralado, coloque numa assadeira, forrada com papel alumínio,  e leve ao forno quente, até que fiquem levemente dourados. ( em média de 10 a 15 minutos).

 

Gosto de servir acompanhado de uma salada verde!

 

Bom apetite!

 

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publicado por Bete do Intercambiando às 03:51

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